「你做的甜點很好吃欸，有考慮開店嗎?」這應該是很多人誤入創業這條路的開場白，我也是一樣，三年前就這樣一句日常的對話和一點點的衝動，讓我從烘焙愛好者，成為了 Butter space 品牌主理人。
為什麼我說誤入呢?相信很多創業老闆看到這兩個字都會心有戚戚焉，不管是哪種類型的創業，當中的辛苦與壓力都是很難用言語訴說的，沒有了初入行的甜蜜夢幻，取而代之的是貨款帳單、房租水電、員工薪水、勞健保費和不如預期的營業額等等⋯⋯但話雖說如此，每當看到層次分明的漂亮可頌麵包出爐，緊張的生活壓力彷彿在這一刻獲得釋放，雖然各種挑戰接踵而來，但工作中依然有許多美好時光，療癒了煩躁的創業日常。
完整內容：No.136期
〈把日子烘成喜歡的味道〉
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