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2025 Sep 04 Lifetime Experience

一點甜一點暖的開店日子 Cypress & Chestnut

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還是記得,最快樂沒有煩惱,也沒有太多壓力的時光,是在波士頓的小時候,我們搬過兩次家,分別是Cypress街和Chestnut街,這兩條街相鄰著,寬廣的街道,綠蔭盎然,成為我腦海中對生活憧憬的起始點。

那時候的我,就很喜歡在下課後做點心和手工藝,織點東西、縫點小物、烤些甜點,沒有想太多的未來,純粹是喜歡自己動手安靜的創作出美麗的事物。

回想為什麼會開甜點店,應該是和我阿公有關係。他很喜歡吃甜食,小時候吃完飯他就會拿出糖果、餅乾、蛋糕或是巧克力。這樣的習慣讓我總覺得和甜點有一些連結和熟悉感。開店後阿公都會吃我們的小蛋糕,鬆鬆軟軟的,對老人家很友善。

「阿公說很喜歡我做的甜點」

我沒有設定甜點應該要什麼特別的風格或造型,都是在動手做之中慢慢形成,理出現在的樣子。我喜歡水果、茶和大自然,因此甜點的設計也都是這走向。但沒有特別侷限的風格,通常是在腦中的一個畫面,一個靈光乍現。

完整內容:No.136期
〈把日子烘成喜歡的味道〉

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