小日子ｘ非常木蘭——將逸散的水凝為芬芳 透過地方誌引路
第一次認識《走水》，便被刊名二字吸引，「走水」指的是在製茶的流程中，讓茶葉的水分散失，葉內產生化學變化，轉變為香氣的其中一個關鍵步驟，是茶農們經常使用的語彙。對編輯團隊而言，走水不只是製茶的重要步驟，也是這個人口外移的地方轉化出香氣的過程。
小日子ｘ非常木蘭——出發坪林，一個看得到滿天銀河的茶鄉小鎮
坪林市街沿著北勢溪而建，兩岸的河谷綴著溪水流淌。海拔約兩百公尺的坪林，是整個區域的主要聚落，同時也是大臺北地區翡翠水庫上游的水源保護區，低度開發保留了山林原始的風貌，在許多茶莊裡還能看見滿天星斗，自然生態豐富，山川交錯。
