扛著鍋子在餐桌上流浪 用義大利菜說故事

料理對我來說,承載了某段時光,有段時間很低潮,每個禮拜都想從英國奔回義大利,某次我到義大利拜訪朋友,朋友的母親做了這道南瓜燉飯給我,料理很誠實,該熬兩個小時就得熬兩個小時,那種熬煮多時才能帶出的甜味和軟嫩感,是 一份令人感動的心意。

工作室日常|蟾蜍山城裡的料理植栽空間

沿著公館熱鬧的羅斯福路往圓環方向走去,隱身在臺北市區的蟾蜍山裡,高高低低的寧靜山城,像是臺北市的小九份。這裡曾是農業試驗與蠶業改良場,四周植物長得茂密有生氣。一步步登上階梯,再鑽進蜿蜒的眷村裡,花了好一番功夫,才找到了「山屋野事」工作室。

Left Menu Icon