Cover story       Going to Market   范宗沛 跨界音樂與美食。開餐廳、作電影配樂，曾任國家音樂廳交響樂團首席大提琴。目前擔任松菸「閱樂書店」店長，融合音樂、

獨自料理的時光是緩慢的，早起到市場挑新鮮的食材，回到家慢慢地整理，打開冰箱拿出雞蛋、青花菜、紅蘿蔔，我覺得逐步準備料理的時間，也是與自己相處的過程。

很多人可能九點上班，八點半才睡醒，匆匆在巷口早餐店抓了三明治與奶茶就衝進公司，但我不喜歡這樣：一來是這種生活太匆忙，讓人緊張，二來是早餐店食物太油膩。

在他心中，當一個人用餐時，其實擁有更寬廣認識世界的機會，只要願意真誠地與他人對話，獲得的反而更多。