美食 | One Little Day 小日子 15

擣出香炒出驚喜當紅泰菜私廚上菜

擣出香炒出驚喜當紅泰菜私廚上菜一道料理　享受泰菜私廚家鄉味臺灣吃泰國菜，常常少了一點驚喜。比較制式的菜色，不出奇的口味，總令人少了一點期待的心情。然而，爬樓梯上「Mama Thai 11」這家位

每個台南人都有自己的美食地圖一座城市　台南人用美食教育他們的下一代出身台南的米果曾經說過，台南人都有自已的一張不容挑戰的美食地圖，這張正是謝家家傳的美食地圖。順著謝宅（註）的飲食圖鑑所望見小吃是在

一輛古董老餐車，承載著兩個男生的夢想。隨機出没在大臺北地區，有別於以往販售早餐、臺式小吃、便當、水果的攤販小車文化，就像電影《五星主廚快餐車》，「Everywhere Food Tru

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝范宗沛知名大提琴家、作曲家，有「配樂鬼才」之稱，為多部電影、電視、舞臺劇配樂。嗜吃甜點，50多歲的他

Cover story Searching for Sugar Man 口述・圖片提供＝北村豐晴日籍導演、演員和居酒屋老闆。生命將近半數時光在臺灣度過，最喜歡簡單不花俏的甜點，吃

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝查勞・巴西瓦里原住民歌手，以原住民樂融合拉丁曲風，在他的音樂裡，可以聽見世界。曾獲第26屆金曲獎最佳原住民語歌手、

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝虎神四分衛團長兼吉他手，對甜食極度上癮；其他樂手上臺表演前喝啤酒壯膽，虎神則要塞兩顆偉特糖才更振奮。

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝葉國華花猴子甜點工作室主理人，擁有10年麵包、20年甜點製作經歷。被太太形容為「用生命做甜點的

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝陳紹基 Eddie Eddie’s cafe Et Tiramisu老闆，在臺北、基隆從事

Cover story Searching for Sugar Man 口述＝賓時德Ollivier 獅子甜點主廚，比利時人，出生於法比交界的Menen小鎮。兩年前因與臺灣籍妻子

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