【丸隆生魚行】永樂市場的立吞食堂 藏有飯店主廚的好料理
Cover story Foodies in the Markets 文 鄭雅文 攝 簡子鑫 溫仁景 曾為兄弟飯店主廚，在飯店業工作28 年，現與好友在永樂市場合開了一間日式料理立吞「
福榮小吃店｜臺南西門市場 烹煮意麵裡的百味人生
Cover story 062 Foodies in the Markets 臺南西門市場烹煮意麵裡的百味人生 ┃ 福榮小吃店 ┃ 葉瑞榮 福榮小吃店的第三代老闆
以創作的心釀製柴燒醬油 專注一點一滴
以創作的心釀製柴燒醬油專注一點一滴 一瓶醬油 兄弟傳承家鄉的好味道 醬油是工藝創作 提起雲林，多數人會聯想起臺灣的農業之鄉，獨特的天候與水質養活一大群人，經歷過經濟繁華年代，尚存的巴洛克式騎樓與典
日式器皿很細膩 值得收藏
Cover Story Handy Tableware in Everyday Life 採訪．撰文＝陳坤賢 攝影＝倫敦男孩 口述＝劉上鳴 日本文化愛好者，喜歡皮革手感及日本茶道，蒐集許
【安郁茜】我只買白色餐具 其它顏色都是朋友送的
Cover Story Handy Tableware in Everyday Life 口述=安郁茜 在美國學建築，回台後到學校教書， 曾任實踐大學設計學院院長、花蓮文化創意產業園區執
【大隱酒食】用40年代樸質的碗 吃古早臺灣菜
Cover Story Handy Tableware in Everyday Life 口述= James 30 年料理經歷，收藏台灣古早食器。從小愛吃，最後走火入魔做給別人吃 。擅長
走一趟苗栗小鎮 品嘗在地食農好滋味
走一趟苗栗小鎮品嘗在地食農好滋味 一趟耕地旅行 從飲食認識家鄉土地 神農計劃偏郷小鎮裡的土地教育 環山濱海的苗栗縣，因其地理環境而以農產栽培為主要產業，早前隨工商業發達人力大量外移，居住人口以年長者佔
【鮮乳坊】阿嘉獸醫把關 從一瓶鮮乳開始的白色革命
Cover story A Better Life 文 楊芷菡 攝 劉森湧 龔建嘉 大動物獸醫師，中興大學獸醫系、臺大獸醫研究所畢業。目前為「鮮乳坊」創辦人，致力於改變臺灣乳品產業。平日有大
藏進嬉皮精神 可麗餅皮嘗得到純粹麵香
藏進嬉皮精神可麗餅皮嘗得到純粹麵香 一間蔬食甜點店 紐約Little Choc Apothecary 紐約第一間全素可麗餅店 2015 年，Julia 創辦紐約布魯克林蔬食餐廳 Little Choc
帶下班放鬆的心情 吃碗滑嫩的古早味豆花
下班後坐在國慶市場攤子吃碗依循古法製作的手工豆花，啖得細緻扎實，慢慢吞嚥，感受嘴裡豆香的滑順。巷裡市場轉角的豆花攤，攤車上掛著「豆花」二字牌子，小小地方擺出幾張桌椅，豆花用自家大鍋盛裝，桶桶配料經慢火熬煮，糖水依甜度有冷、溫、熱區別，屬於夏季的甜味不會因為加了碎冰影響整體味道，這是張伯伯夫妻倆賣豆花多年來的細心和堅持。
