亨利Henri│ 在苦甜交疊的滋味裡修復 為繁雜思緒按下一次暫停

我是個容易焦慮急躁的人,時常跳進無數個煩惱裡反覆預習著,對咖啡雖然不到成癮或瘋狂,但它於我像是個頓號或分號,替我撥開雜亂思緒沉澱當下。西式甜點大多含有奶油成分,乳脂在口中融化的感受是濃重的,熱茶可以舒緩解膩,但相較之下它們更像各自運轉,而咖啡和甜點同樣有著前、中、後味的分別,能轉換原有的風味,並延續香氣。

Sarah│將愛人的喜好記在心上 料理好每一餐我就滿足

媽媽對廚藝研究頗深,小籠湯包、紅燒牛肉麵都能做,雖然跟著學過幾道,但日常炊煮幾乎都以能簡單料理的為主,義大利麵、烤時蔬、韓式泡菜鍋都是桌上常出現的菜單。Vanessa 嗜肉,詠圭最愛根莖類,我將大家的喜好記在心裡,結合自己的口味,同時照顧大家的需求。

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