美食 | One Little Day 小日子 12

謝小五│對臺南人來說享用美食是一件很私人的事

我覺得臺南這座城市，訓練我們對於飲食這件事情，是很私密、自由、說走就走的。

逃離辦公室計畫，在九份和HUAWEI P30邂逅人氣美食

離開了金瓜石，我們一行人來到了鄰近的九份，天氣突然急轉直下，落起了滂沱大雨，也為這場小小的旅程增添了一些美麗的意外。多年沒來九份，除了懷念山城的美食，總是會想起了陳綺貞的歌〈九份的咖啡店〉：

春末夏初獻給你們的蔬食飯盒

作為香港移居臺灣的蔬食主義者，Cathy 為小日子設計的便當融合臺港記憶，以香港常見的荸薺入菜，將鷹嘴豆取代肉末口感，鑲入臺灣當季的三色甜椒中，這道爽口宜人「煎鑲三寶配青菜荸薺五穀飯」，Cathy 建議約個想見的人，一起去野餐吧！

指有雞飯│無拘無束的快閃雞飯體會單車自在風格

從雞肉、飯到醬，每一步都曾經卡關過，這期間從臺灣到泰國，再吃到日本，過程中不斷累積靈感；最早我還去很多臺灣知名的海南雞飯店家當學徒，一直到去了日本，發現自己的味道並不輸給在那裡吃到的。我們認為，日本的口味與臺灣接近，加上日本是很會吸收其他地方特色再內化的國家，當時心裡就確定，我們做出來的味道，終於是最好的版本。