美食 | One Little Day 小日子 11

燻鮭炒蛋鬆餅｜完美早餐

只要傑夫早上有時間有閒有食材，必定悠哉地沖杯咖啡，做個早餐，好好的享受一下休假的早晨。

這個週末，不妨與三五姊妹們往南出發，來趟冬日小旅行，循著以下清單，遠離繁忙的都市生活之餘，也重拾青春時每天膩在一起的美好。

臺北的永心鳳茶以及高雄的老新臺菜，想必是許多饕客們心中第一個浮現的口袋名單，而這間位於微風信義二樓的心潮飯店，可說是集結了兩者的精髓，讓講究美味與氛圍同步的食客們，都能在這裡一次獲得滿足。

那天，去北海岸龜吼漁港住了一晚。樸實又安靜的小鎮，夜晚歸港的漁船齊齊窩在港中，在遠洋上為了吸引趨光魚群而亮起的滿滿燈泡，此刻都靜靜垂掛在船隻上，透明魔幻好似通往異世界的神祕飛船。

「一開始以為開餐廳是件容易的事」，主業為砂石業的志中，從未接觸過餐飲，因此籌備時便吃盡苦頭，但也讓原本個性衝動的他收斂了不少。

就在他擔任燒烤店店長，生意正旺時，卻收到父親希望他回來接班的消息，兩難下取捨，最終還是放不下爸爸的健康狀況，與哥哥一同照顧這個百年老字號。

飲食即詩，詩即飲食跟著四位詩人鍛鍊詩的色香味｜2019 臺北詩歌節：愛的饗宴｜身體支持著日夜間所有勞動、行為與精神，除了擁有足夠溫飽，食物的意義還能帶我們通往人間何處？臺北生活，著手烹飪成為奢侈

身為臺南永康家喻戶曉劉家莊牛肉爐第二代接班人的劉勝安，年輕的時候跟著師父學修車，後來也自己開了修車廠，先前並未想過回家接班，直到看著父親年紀漸長，捨不得他如此辛苦還無人幫忙，這才下定決心回來接班。

湳雅夜市有間 50 年歷史的眼鏡仔豬血湯，第三代接班人從小就在店裡幫忙，曾一度逃避，直到28歲決定回家接班

每個人心中都有一張不可挑戰的美食地圖，有時候食物背後的故事，甚至比食物本身更精彩。

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