Cover story 123 My Coffee Oasis
在湛藍晴空下的苦楝樹
蓋讓人遺世忘憂的樹屋
文 張妤瑄 攝 陳建豪
┃開門見山樹屋咖啡┃
寶媽 當初為了找一個「和老公吵架時的避難所」，從高雄來到屏東買房，意外購入土地劃分不清的「旅店宅」，寶媽化身正義超人，組織自救會整合產權並開立民宿，後續的三十年間更成為墾丁國家公園導覽志工與滿州鄉港口社區解說員。
恆春半島的落山風吹拂，造就內陸平原山林的荒蕪，農民們依照時序作息；在臺灣海峽、巴士海峽和太平洋三種海象的圍繞之下，沿海則孕育出豐富的地質風景，從海底的熱帶珊瑚、山頂的中海拔植被到蒼穹的滿天星斗，春天有金色黃鸝鳥啼叫、秋天有陸蟹當道，從沿海至內陸包羅萬象的自然生態系，讓半島上好不熱鬧！
起司蛋糕是由寶媽的友人親手製作，搭配冰涼的手沖咖啡品嚐解膩又療癒。
「對一個地方若沒有熱情，你做不了什麼事。」
我是先愛上了恆春的山明水秀，遂有了在當地創辦民宿的想法，由於本身個性好強，為了在同業之中殺出重圍，我推出了買住宿送觀光導覽的服務，由自己擔綱導覽員，從書上一點一滴的自學到接受墾丁國家公園的培育，逐步增進對天文地理的認識，長久下來不僅對恆春的愛有增無減，更希望透過我的解說，讓像我一樣的外地人也能認識到恆春半島的美。
幾年後，民宿成了我的生活重心，然而好景不常，2012年天秤颱風肆虐屏東，露營區民宿損失慘重，當時我彎著腰清理淤泥、拆除暴雨肆虐的痕跡，連鄰居都閒話幾句:「這個女人還會有勇氣待在這嗎?」，但我是真的相信，上帝是要我投身下一個目標。而幾年後柳暗花明，我遇上了有墾丁後花園美譽的一塊淨土——滿洲永靖村，由於當地開發較晚，生態原始豐富，不僅有山脈和星辰擁抱，還有林祿溪與門馬羅山環繞，外人覺得荒煙蔓草的土地，在我眼裡卻處處是驚喜。
您今天的訂單將由寶媽外送！她親自示範用繩索吊掛提籃，外送咖啡至三樓平臺，並告訴我們這就是僅此一家絕無分號的樹屋Foodpanda。
原本在臺北綠色和平組織工作的佳寗，看見媽媽寶媽對樹屋咖啡的認真付出而決定來到滿洲，和她一起在咖啡店創造更多友善環境又帶來美好生活的可能。
空曠的土地上，苦楝樹是唯一綠意，它頑強筆直地挺立，儘管被強勁的落山風吹得葉落滿地，好幾夜我不眠不休地清理，用床單打包落葉，一車車馬不停蹄的來回載運。整地後的環境變得清爽，原只是想作為我個人的休息場所，週末邀三五好友、擺上幾張塑膠桌椅和咖啡器具就在樹下乘涼，我卻因為朋友的話被敲了邊鼓：「要不要蓋個樹屋?」這話進到執行力異於常人的我的耳裡，二話不說就開始勾勒它的藍圖。
會成為對外營業的咖啡店更是無心插柳，最初僅是單純地希望朋友來玩時有個地方遮風避雨，或是可以和女兒在上頭左眺美人山、右賞瓊麻林，收攬當地的晨昏美景，我因而循線找上木工師傅李恆茂，我們過去都沒有蓋樹屋的經驗，卻都勇敢得願意冒險，但因為當地颱風和落山風的交替吹拂，我們遂費了不少功夫鞏固樹體，並用選用檜木為主建材，漂流木和二手傢俱佈置出自然質樸的美感，慢慢調整成為如今安全穩固的三層樓樣貌。
我和這棵苦楝樹相處得越久，越覺得這棵樹充滿魔法。曾有一位和我有隔閡的朋友，在樹上卻能敞開心胸，講出講出平常不容易說的話，一些原有心結的同事，登上樹屋、望著遠方山景，卻再度拉近了彼此的距離。我心想，如果能以一杯咖啡和短暫的歇息，讓一個心情鬱悶的人重拾笑容，我開這間店就值得了。
熱愛文學的寶媽也創作了多首律詩，當天她更搭配優美旋律大方吟唱，笑說自己是個有文青魂的商人。
即便樹屋咖啡在當地有了名氣，更吸引越來越多人到滿州旅行，但我卻不因此而自滿，反倒是希望能透過它讓大家認識這塊土地，未來我還想以樹屋咖啡為生態教育基地，以不同的主題和方式帶領大家親身走入環境，了解保育和旅行的共融共好。
在樹屋咖啡有我、女兒和兩條寶貝小狗，我們把環境守護好，也同時帶給他人快樂，我從來不去想在荒郊野外開店會沒有人會來跟你交流，更始終相信只要把自己打理好，自然會有人想要靠近你，這一路走來更是受到許多貴人、朋友的協助才能讓咖啡店開張，像是部落客、當地居民的社群分享曝光，或是一些藝術家客人主動幫我們刻篆體字的招牌，或是我們也提供空間讓攝影師以樹屋咖啡為背景，幫助偏鄉小學拍畢業照。我希望我們都能有緣分成為別人的貴人，而能以咖啡店與不同領域的人交流，對我而言更是難能可貴且富挑戰性的。
我想一切的原點都要感謝這棵荒地上的苦楝樹，因為它的頑強也讓我的任性有了依靠，我想身處大自然，會讓人比較懂得謙卑，也真心希望來日方長，在未來我們都消失了的那一天，這棵苦楝樹還能屹立不搖，成為滿洲的地標。●
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Cover story 123 My Coffee Oasis
