Cover story 096    Private Store in City



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布丁+醬油

? 海膽 ?



含進去瞬間有股濃濃海味衝出,咀嚼後漸漸轉成布丁奶味,嘗試將底部焦糖一同攪拌,反而冒出酒氣,不建議如此搭配食用。整體來說尾韻確實有海膽味道,卻有布丁、醬油兩者靈肉分離的嫌疑。



驚喜度 ★ ★ ★ ☆ ☆
美味度 ★ ★ ☆ ☆ ☆
還原度 ★ ★ ☆ ☆ ☆












雪碧+奶球

? 可爾必思 ?



第一口喝進便覺得和可爾必思相去不遠,但後味有股奶味衝上來,讓人感到有點噁心反胃,雖然沒有非常好喝,也不會特別懷念,但在相似度表現上的確令我們十分驚訝。



驚喜度 ★ ★ ★ ★ ☆
美味度 ★ ★ ☆ ☆ ☆
還原度 ★ ★ ★ ★ ☆












鮪魚+牛奶

? 法式濃湯 ?



此道料理最重要的就是加熱, 唯有加熱才能讓兩者融合。喝起來具濃湯感,但並不是所謂法式濃湯,建議將鮪魚罐頭裡的油瀝掉,加進蘑菇、馬鈴薯等配料再撒上胡椒粉,就是一碗熱呼呼好喝湯品。



驚喜度 ★ ★ ★ ☆ ☆
美味度 ★ ★ ★ ★ ☆
還原度 ★ ★ ☆ ☆ ☆












鱈魚香絲+熱水

? 熱湯麵 ?



像鱈魚香絲在來的路上淋了場大雨,嘗起來就是淋濕的鱈魚香絲,魚板口感卻沒有任何味道。唯一優點是和麵條外型相似,可以用筷子夾起並吸入口中。(PS 意外發現與上一道鮪魚 + 牛奶一起吃更對味!)



驚喜度 ★ ☆ ☆ ☆ ☆
美味度 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
還原度 ★ ☆ ☆ ☆ ☆












維力炸醬麵+花生醬+起司片

? 濃郁義大利麵 ?



吃之前令人非常期待的組合,沒想到實測後卻是最具爭議的一道。維力炸醬的味道太過厚重,配上起司和花生醬反而漫出一股油耗味,有些膩口,迷樣的味覺體驗,即便是漱了口還是無法清除。



驚喜(嚇)度 ★ ★ ☆ ☆ ☆
美味度    ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
還原度    ☆ ☆ ☆ ☆ ☆












酪梨+醬油芥末

? 鮭魚生魚片 ?



請各位無條件嘗試這一道!入口時先感受熟悉又百搭的醬油芥末,嚼幾下和伴隨而來的油脂混在一起,融在嘴裡的感覺就是鮭魚生魚片沒有錯沒有錯,得到所有人的高評價,美味健康,推薦素食者試試看。



驚喜度 ★ ★ ★ ★ ★
美味度 ★ ★ ★ ★ ★
還原度 ★ ★ ★ ★ ★







 許馨仁
插畫 廖振堯












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Cover story 096    Private Store in City


Part 1 老司機帶路 祕密店大公開

承載回憶的巷弄三合院 在古物的浸潤下延續故事

把最愛過成生活 藏在雜貨店裡的文具小店

留存街區的最後光陰 隱密巷弄裡燉煮美好日常

沿著鐵梯而上的靜謐空間 溢滿甜香與夢想

在長大的巷子裡烘豆子 讓咖啡重新成為生命的窗口


Part 2 編輯私藏的巷弄老店

SP1 你不說我怎麼知道?但想來都歡迎的祕密集會

SP2 接招吧!編輯動手做 打破網路神祕菜單謠言

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