覓 Man_made|有家有愛有麵包 是順應生命裡的機緣給我的餽贈
或許生命真的會有個方向牽引你前行,我原本也不認為自己是個可以住在鄉下的人,但生命的機緣卻引領我來到這裡,且在此有了自己的家、有了自己的麵包坊,而愛的人也在身邊,日子感到無比充實。
或許生命真的會有個方向牽引你前行,我原本也不認為自己是個可以住在鄉下的人,但生命的機緣卻引領我來到這裡,且在此有了自己的家、有了自己的麵包坊,而愛的人也在身邊,日子感到無比充實。
我一直都想要營造一個空間,是會吸引到跟我有一樣理念的人:用很好的油鹽、好的蔬果食材,以我熟悉的西式料理手法烹製餐點並賦予新意,在這像家一般舒心的空間氛圍裡跟來者分享,這是源自我心裡開這間店最純粹的動機。
我在恆春的生活只有衝浪與製板,移居的十年直到現在我還穿著當年買的衣服,來到這裡已經不必去在乎他人的眼光。到我現在的年歲階段,生活或許是一連串的減法,褪去一切後的日子宛如我記憶裡少時的夏威夷,簡單而純粹。
不同的文化在這裡碰撞,卻神奇保留了許多原始的樣子。紐約看似沒有一個獨特的城市風貌,然而提供一個讓各種不同文化能百花齊放的環境,綻放出一種有點衝突卻又和諧的風格,或許就是紐約的樣子。
新的 MIYASHITA PARK 創造了公共開放空間的新可能性,這個開放空間的確成為現在日本年輕人最喜歡聚集的據點之一,相信在不久的將來,藤蔓植物爬滿曲面管上鐵網,成為空中公園的綠屋頂那天,全世界的旅客,也都可以開心的在草地上野餐,一起喝著啤酒,一起聊天放鬆。
面對這些壓力,當時剛好流行前往澳洲打工度假,我選擇了逃跑,到農場打工換宿,某夜在牧場的車屋裡,遇到大颶風,第一次鄉愁找上了我,外頭的狂風暴雨讓我想起八八風災部落回不去的家園,靈感也突然而生,那瞬間我好像終於知道該怎麼創作,一直困著我的迷霧散開了,一年後,我放下迷惘回到故鄉,心從此能安放在部落。
德國人真是熱愛自然的民族,也特別鍾意曬日光。四季中踏進大自然、攝取陽光維他命各有不同巧妙手法,唯一不變即是營造度假感。不過度假非只能透過搭飛機、長途旅行到異國實現;短則幾小時、長則一整天,德國人的確瘋狂落實光速融入度假氛圍的長才。
每個人活在世上或多或少都帶著傷痛或是壓力,我試著把這些狀態用帶點幽默的隱喻方式畫出來,希望能激發觀者的好奇與思考,每個人都能有自己的分析或理解,面對自己的過程總會伴隨著些許痛苦,但若能藉此找到一些些共鳴甚或是解答,那對於彼此來說就是最棒的禮物了。
現在的恆春,除了土生土長的在地人,還有蠻大部分是像我一樣的墾漂,有天大夥聚在一起聊天,發現會來到這的大多是因為太做自己,最終無法適應都市生活的人,彼此尊重彼此的怪,剛剛好的距離、剛剛好的熱情,一切,都是這麼的剛剛好。
「那些因人的使用而產生的殘缺,都是在時間見證下誕生的美麗。我期待看到這些老器物能以不同姿態融入當代人的日常生活。」 日文 hyaku yama 意味著中文的百山,涵納各式生活器物,靜靜矗立於此環山小鎮,期盼訪客到此停駐,帶走一些故事,也留下一些痕跡。