。即使步驟繁瑣，夫妻倆多年來堅持用炭火烤麵包，酥脆的咖椰吐司深受顧客青睞。他們對咖啡的品質也很講究，炭燒泡製，這樣咖啡才不會酸。南洋早餐還包含兩粒半生熟雞蛋，夫妻倆靈機一動，用法國麵包蘸雞蛋再碳烤，獨創的法式咖椰吐司成了該店的招牌菜。