東城麵家│聽饒舌樂吃傳統乾麵 用街頭文化重新定義府城滋味
Cover story 055We can’t live without Taiwanese food 聽饒舌樂吃傳統乾麵用街頭文化重新定義府城滋味 ┃ 東城麵家 ┃ 乾麵 DaMi 土生土長臺南人,
Cover story 055We can’t live without Taiwanese food 聽饒舌樂吃傳統乾麵用街頭文化重新定義府城滋味 ┃ 東城麵家 ┃ 乾麵 DaMi 土生土長臺南人,
Cover story We can’t live without Taiwanese food 文 吳亭諺 每回跟著爺爺奶奶到傳統市場買菜時,
Cover story We can’t live without Taiwanese food 文 鄭雅文 兒時記憶裡的紅豆餅,皮薄餡多,顆顆粒粒飽滿;現在想找個小攤買,內
在臺灣,無論在夜市、市場還是街道路邊,都能看見販賣各式甜湯的小攤車,尤其在寒冷的冬天裡,窩在冒著熱煙的小攤車旁,喝上一碗甜甜的熱紅豆湯,暖了身子也療癒心靈。
對於早期的臺灣人來說,每天早上來碗熱騰騰的豆漿,補充體力,是許多人的生活日常。而路邊的豆花攤車,則是小孩放學回家路上,最愛的甜點之一。
探訪老屋宅不只是物件上的考究,更是人文的考究。有些人會以都市更新為由,認為拆除重建理所當然,或者把這些老鐵窗花拆下搭在新的仿舊的建築上。但這些都只是貪圖形式上的美,而少了深入脈絡,並沒有辦法讓這個歷史文化被傳承。
一年之初,想和大家聊聊香氣,這股看不見、摸不著,卻撥動人心的存在。
最喜歡趁媽媽不注意,偷偷打開冰箱最上層,嗅一嗅裡頭生鮮食物、冰棒的味道,給我莫名的安心感。
當沒有靈感或太忙碌的時候,Taffi 常看著藍天放空。她喜歡趁太陽還沒完全露臉,到屋頂上練瑜伽,練習清空腦袋,有時候靈感就會悄悄出現。
「小日子辦公室裡平常是什麼樣子呀?」每次採訪不同領域的職人、創作者時,我都特別希望能約在對方的工作室裡⋯⋯