4 月, 2017 | One Little Day 小日子 3

【小廢墟】河堤小廢墟咖啡的苦味讓靈魂流動

Cover story Coffee, Please 文　鄭雅文攝　簡子鑫洪璽開　咖啡師、烘豆師，另一個身份是獨立樂團Staycool主唱，在木柵河堤開了一間只在週末營業兩天的小廢墟咖啡，並

Cover story Coffee, Please 文　吳亭諺、楊芷菡　攝　張界聰劉靖　朋友都叫他JJ。原為職業籃球員，2013 年到澳洲打工換宿，開始學習咖啡相關知識與技術。在澳洲Mils

Cover story Coffee, Please 文　楊芷菡攝　簡子鑫李濟章　在城市裡曾以遊牧型態做過很多類型的工作，發現唯有花草能療癒自身。期望能藉植物與花去貼近人的生活，滋養源源不絕的

Cover Story　Handy Tableware in Everyday Life 採訪．撰文＝陳坤賢攝影＝倫敦男孩口述＝劉上鳴日本文化愛好者，喜歡皮革手感及日本茶道，蒐集許

早起上市場收穫了一籃子檸檬，想做一份合自己心意的檸檬塔。用足量的好奶油取代明膠片，口感自然滑順，少用些尖利的檸檬汁，用釀過的檸檬酒取代，最後要拌入整整一顆份的檸檬皮，讓氣

Cover Story　Handy Tableware in Everyday Life 口述=安郁茜在美國學建築，回台後到學校教書，曾任實踐大學設計學院院長、花蓮文化創意產業園區執

廣編特企撰文、攝影=小日子照片提供=AVEDA 當「貢寮」已經與海洋與音樂祭劃上等號，我想這趟小旅行出發的正是時候，換個行進方向，跟著「肯夢

Cover Story　Handy Tableware in Everyday Life 口述= James 30 年料理經歷，收藏台灣古早食器。從小愛吃，最後走火入魔做給別人吃。擅長

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