6 月, 2016 | One Little Day 小日子 6

販賣幸福的咖啡時光

Cover Story Our Ways of Coffee 撰文＝陳坤賢攝影＝倫敦男孩口述＝程昱嘉 2011 台北咖啡拉花大賽亞軍、2012 年冠軍，持續練習拉花藝術，目標是明年代表台灣參加世界

Cover Story Our Ways of Coffee 採訪･撰文･攝影＝陳昭恩口述＝陳國隆一般透天厝騎樓下的咖啡舖，現磨現煮熱咖啡只要50 ～ 80 元之間，除了獨創的煮咖啡方式外，還有認

Cover Story Our Ways of Coffee 採訪･撰文･攝影＝陳昭恩口述＝吳翊立原先在台北從事電視節目相關行業，目前在台中南區經營咖啡館，店內自家烘焙的咖啡豆曾獲得認證並得到高分

Cover Story Our Ways of Coffee 採訪･撰文＝曾虹琳攝影＝陳昭旨口述＝ Bonny 20 歲開始烘豆子，念研究所時決定放棄學經濟投入咖啡烘焙師的職業，待在

Cover Story Our Ways of Coffee 採訪･撰文＝曾虹琳攝影＝陳昭旨口述＝邢老大主業做室內設計，興趣是咖啡及練團，六年前在自家一樓設計吧台提供咖啡愛好者一起品嚐交流。練團

一間店供蔬食料理的東京小店撰文･攝影＝嚴葳短期駐在日本，以後想當厲害的吃菜的攝影師。吉祥寺是台灣旅行者去東京旅遊時的熱門景點，大多是因為站前那條商店街裡，有著極便宜的面膜睫毛膏或眼藥水，還有那

「我和創業夥伴知道，再怎樣都不可能做出道地臺灣小吃，即使做出來，也會為符合紐約客口味、妥協太多而失真，所以打從一開始，我們就決定用創新與實驗的手法，重新詮釋我們心中的臺灣。」主廚Trig

Cover story Journey On 撰文･攝影＝許育華 2010年初正式揮別長達十多年的全職雜誌工作，成為歐洲和台灣兩邊跑的自由撰稿人，專攻設計、美食、旅行、飯店領域，最近待在柏林。 21

炎陽炙人的六月，我逃難似地躲進「白日夢」，點了一杯沁涼入心的薄荷茶。肚子裡頭的暑氣翻騰半天，終於有了些許喘息的空間。隔壁桌的大男孩，正在與筆電裡無可計數的視窗和表格奮戰，

Cover story Journey On 採訪･撰文＝游姿穎口述･攝影＝豆子本名賴坤廷，酷愛運動與旅行的他，為了給自己的青春歲月一個交代，今年，25歲，獨自一人騎著單車，完成絲路壯遊。現在是

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