4 月, 2016 | One Little Day 小日子 11

【AGCT apartment】從空間與城市聚合一道道料理

Cover story Creative Cuisine 口述=張開方 & 曾翔昱(Urban) AGCT品牌服飾設計師，將文化的觀點切入設計，經營「AGCT apartment」，以服裝

聊聊天跟著導演回味高中時代撰文＝駱亭伶攝影＝林志潭圖片提供＝牽猴子整合行銷、原子映象易智言（圖左） 1959年生，電影導演、編劇，任教於台北藝術大學電影研究所。代表作品為

鴨胸，通常不是一般人會接觸的食材，臺灣對於鴨肉料理的認知不外乎是薑母鴨、鴨肉麵或是北京烤鴨，這些都是較少會在家裡烹調的菜。鴨肉在西式料理來說則是餐廳裡常會出現的一種食材，近年來鴨肉越來

時逢四月，春天已經起步，溫度彷彿在猶疑之間徘徊，到底還是個過渡期。在南風徐來的午後，為了不讓自己發霉，決定到家附近的老屋市集散散步，曬曬春天裡的和煦陽光。座落於竹北六家的新瓦屋客家保存

品嚐自然平衡的幸福好味道一種滋味　在台東的幸福米食好像吃膩那些早午餐了，那些由麵包雞蛋和加工肉品們組成的速食拼盤，偶爾吃到油滋滋的法國吐司、或肥嫩的培根蛋包，確實會在當下帶來一些小幸福。但狼吞虎嚥

林北社區家牆上的故事一幅壁畫　連結鄉土的情感大約距今八十年前，濁水溪要開始築堤防，當時在桃竹苗地區招募了一批客家人南下雲林工作，堤防修築完成後，工人見剩下一大片又一大片的河床地，適合開墾農耕，且足

撰文=左一曾任記者，也曾體會風水輪流轉，專職伺候媒體朋友。現轉作行銷，屬重度烘焙控，暫為一名沒有貓的專業貓奴。驚豔，往往在不預期時發生。就彷如某一個待業中的無事午后，

撰文=左光平廣播節目主持人／文字工作者希望一輩子當個菜鳥，那熱情就會源源不絕。會聽到這張專輯是別人推薦我的，而且是絡繹不絕。我沒看過他們現場，但耳聞他們的直白與精彩。

創作對話創作背後的故事總是有著汗水撰文＝曾虹琳文字整理＝許哲寧圖片提供＝學學文創志業藤井保（圖左）攝影家，20年來除了持續商業攝影的工作，為了回歸攝影的原點，習慣一年兩次做單獨的攝影旅行，

Cover story 平民便當口述＝施建民萬丹鄉井仔頭社區關懷協會理事長。開了一間柑仔店。撰文＝林佳諭圖片提供＝萬丹鄉井仔頭社區關懷協會八八風災時，我們村裡水得

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