文化多元是這城市的個性
紐約給予有選擇的生活

一種觀點　紐約的城市文化

文、攝　Elise Ay

紐約是一座不能一言以蔽之的城市。

論城市，世界上許多地方相較紐約，都更有自己獨特的個性——巴黎、倫敦、米蘭、東京，一提起城市名，一個既定的形象馬上浮現腦海。然而說起這座以夢想構築的水泥叢林，除了自由女神像、摩天大樓、中央公園以及鑄鐵建築等地標式的城市景觀之外，好像少了一些城市獨有的靈魂。然而這缺乏個性的特色，竟然也成為紐約之所以為紐約的核心。

「文化大熔爐」一直是紐約的代名詞，津津樂道其對各種不同種族、文化，以及自我認同的包容接納，而這個熔爐的形象，體現在街坊鄰里的命名：小義大利、中國城、烏克蘭區，來自世界各地的移民，在這裡落腳，帶來了家鄉的文化，也造就了這座城市許多不同的道地文化體驗。

例如紐約西村像個小歐洲，相較起聲名大噪（但其實很普通）的 Boucherie 與 Buvette 每到週末必定大排長龍，L’Accolade 的法餐創意又現代，服務生從穿著到舉止，都是一派法式風格。Bar Pisellino 雖名為酒吧，但咖啡與甜點也都優秀，來到這裡，不要忘記點份 Nutella 可頌。雖然不是歐洲人，時裝設計師 Marc Jacobs 的書店 The Bookmarc 除了販售許多自家品牌的配件，也選錄許多時尚、藝術與攝影相關書籍。

逛完當代藝術博物館（MoMA），附近的巴西烤肉吃到飽 Fogo de Ch o，專人桌邊服務實現大口吃肉、大口喝酒的願望，而無線電音樂城（Radio City）附近的 Emporium Brasil 的起司麵包、雞肉派與黑豆燉豬肉，從 1992 年以來被許多人讚為非常道地的巴西料理。在紐約，要找到祕魯、南美或是非洲料理，都不是難事。

除了各地文化的兼容並蓄，紐約還是座有選擇的城市。

喜歡海鮮，可以到布魯克林的紅鉤（Red Hook），以實惠的價格吃到新鮮龍蝦、螃蟹，而聯合廣場附近的 Oceans 餐廳則可以吃到高級海鮮料理，從生蠔到現切生魚片，細膩烹調與食材選擇，又是另一種享受。

時至今日，美國夢的氛圍在紐約依然濃厚，每個人都抱著或大或小的夢想來到這座城市，也帶來了各自的家鄉習慣，不同的文化在這裡碰撞，卻神奇保留了許多原始的樣子。紐約看似沒有一個獨特的城市風貌，然而提供一個讓各種不同文化能百花齊放的環境，綻放出一種有點衝突卻又和諧的風格，或許就是紐約的樣子。●

Elise Ay　在紐約時尚產業裡流轉，喜歡以旁觀者的角度觀察時尚、看待文化、並 習於以文字和影像紀錄大城生活。