Cover story 117 We All Love Snacks！

糖水豆花是我單純的童年
也是像詩一般的存在

文攝　 HaoHao Lin　　

┃ 偉民 ┃

偉民　給孤獨者書店店長。曾將位於審計新村的書店收掉，中間當過Muji店員與口語表達老師，因緣際會下，重新在富興工廠三樓將書店開起。除了豆花外，還對小時媽媽煮的，有冰箱味的綠豆湯感到印象深刻。

小時候上完半天課後習慣在家睡午覺，燠熱的南國下午，在半夢半醒之間，偶會聽到從街的遠方而來的叫賣聲，是阿公沿著街叫賣糖水豆花的聲音，他會推著一臺腳踏車，車的後方擺著兩個古早裝紅茶冰的大冰桶，翻開蓋，裡頭都是白嫩嫩的手工豆花，冷的熱的都有，隔在豆花桶邊的是一大壺的糖水，用蔗砂糖熬煮的褐澄色糖水在豔陽下閃閃發光，攤車上找不著其他配料，豆花、糖水，簡簡單單，不曾改變過。

只要聽見豆花的叫賣聲穿進我小時候住的三樓公寓裡，我就會從床上跳起來，衝進我家的廚房，把藏在小小烘碗機裡家裡最大的碗公拿出來，先跑到陽臺叫阿公稍等一下（臺語）！然後再砰砰砰地跑下樓，把碗公拿給阿公裝豆花。

只見阿公拿著盛裝豆花的平鏟從桶裡將一匙匙的豆花裝進碗內，再舀進黃亮亮的糖水，然後心滿意足地回到家裡，嘴裡是甜甜的豆花香，也因為沒有配料所以口感很單純很乾淨，就像是印烙在自己回憶裡的嘉義童年一樣，不複雜，無憂無慮地很快樂。生活裡有點心，好像是在生活的蹊徑裡突然冒出一條小路出去，在那短暫的五分鐘十分鐘的點心時刻，允許自己從生活的主旋律，或人生的賽道上逃逸出去一下，或者說是分心，把自己安置在一個安全舒服的地方，就算多繞了點路、就算沒有獲得什麼也沒有關係。

這個想法讓我覺得點心跟詩很像，沒有被這世間賦予太多重責大任，點心／詩不像正餐／小說一樣，不需要講求營養或是健康；也正因為點心的小與不隆重，它所提供的更像是一種感覺而非具體的事實。點心銜接了正餐與正餐之間的縫隙，起了潤滑作用，在那短短的時光裡，使我們安心，然後修復自己。●