口述＝Barbie（鹹花生店長）
從小學古典樂、拉大提琴，台大城鄉所畢業後不做建築也不當老師，只想開間咖啡館和展場，用藝術、音樂和手作料理帶給城市新的文化衝擊。
撰文＝曾虹琳
攝影＝邱婉茹(Bonnie）
2006年我和我的夥伴在台北市南區開了鹹花生這間店(我更希望是個展廠），開店的想法可以從我們的Logo鹿頭人講起，我和夥伴一直都在創作，我玩樂團做配樂，他是廚師和畫家，我們在成長過程中都被視為怪咖，長大後我覺得這樣很可惜，現在的社會因為充斥許多不了解而產生對立，於是我們想要開一間咖啡館，讓各種不同類型的人可以隨時走進來，跟我們這些奇怪的鹿頭人有些交流。
開設獨立展覽空間，就是單純想提供創作者一個比美術館申請門檻低的地方，讓他們可以在此和大眾對話。我們提供空間作為平台，讓藝術、音樂、食物和各種不同類型的人在這裡交流，在此激盪各式各樣的靈感。
整體空間區分為前面的咖啡館和後方的展場，我們認為這是一座Factory、而非Gallery，廚房有我們親手做成的食物，作品可以看見作者最內心的東西，希望一切能呈現貼近手作生產的真實感受。
沙發前這幅畫是開店後不久、一群北藝大學生申請展覽的其中一幅作品，我當時看到這幅畫就很喜歡，這幅畫並非一般認為美麗的東西，但是我覺得在某種層面上就像是鹿頭人，再加上色系感覺跟空間很一致，於是當下決定把它買下，沒想到過沒不久這位作者許尹齡就被簽約了，所以這算是她成名前的作品。至今我還是搞不清楚作品的名稱，但開店四年多來，它一直是最能代表這間店的一幅畫。
