離中科不過十分鐘車程，竟藏著一個用竹子、木材、土磚、老家具協力打造出來的舊屋綠建築。
這裡的手工柴燒披薩，真是太酷了。大家七手八腳在手工餅皮加各式餡料，放入後院燒著廢棄腳料的自製土窯中，不到兩分鐘，披薩烤好了。熱騰騰的披薩放在木托盤上，切成多塊分食，直接用手拿著吃，每個人不時喊著「燙呀燙呀⋯⋯」。鹹蛋苦瓜青醬口味吃起來鮮爽，剝皮辣椒和起司意外地合，洛神花果醬加上梨子竟變成甜派，我一邊擀麵皮一邊想──下次或許試試泡菜或豆腐乳？
披薩食材多半是小農親自種植、製作，少量多樣，保有獨特個性，孕育出無限種排列組合，實驗並體驗最大的可能性。重點是好玩又好吃，普羅大眾不會先被一堆高深的理念嚇跑，吃著吃著，開始想了解更多。而想了解「有時」的披薩，就要先認識「合樸農學市集」，和背後一小群試著建立自己「村子」的傻子。
如果有個原始人用時光機「穿越」到21世紀的臺灣，並吃了翻譯蒟蒻，想跟他解釋如何在都市中獲得食物或住屋，會十分困難。他不能理解為什麼食物不是生長在周遭，為什麼取得棲身之所，要付出大半生的辛勞。他對現代社會背後的巨大商業機制，只會目瞪口呆，喃喃回問：「你的村子在哪裡？」現代人習於埋頭賺錢，再花錢買來一個生活。那麼，當人成為消費者之前，到底是怎麼過活的？
天地玄黃，宇宙洪荒，在大自然中，人最可靠的生存工具，就是另一小群人。人在自己的村子裡，藉由親緣、血緣、地緣，和其他人建立網絡，互相依存，一起崇拜神明、打獵耕種、抵禦外侮。人是社會性動物，世上最珍貴的東西，從來不是真金白銀，而是村子裡的人際聯結。
臺中的合樸農學市集，經營的不只是農業，更是在經營一個村子，聚集一群志同道合的夥伴，期望建立一個互助多元的微型經濟模式。飲食安全的淪喪，只能用人際聯結來補強。合樸成立於2007年5月，是臺灣第一個常態性農民市集，透過每月一次的市集，消費者和小農可以面對面，深化連結，跳脫一般農產品買賣的商業邏輯，共同邁出「社群協力農業」（Community Supported Agriculture，簡稱CSA）的第一步。
樹合苑，是合樸累積多年經驗後所成立的固定門市，經營豆腐坊、咖啡店、手做生活小舖、部落e購與廚藝教室、農學課程。而「有時」，則是具體實驗場，一個共同推動永續生活、友善農業的教育基地，有溫暖的柴燒料理、找回身心平衡的瑜珈。
這一群傻子努力建立自己的村子，在這個以利潤、金錢與投機為主導的商業時代，產品品質、互助關係與勤勞務實，仍然是他們追求的意義與價值。因為他們心中有疑惑，老鼠困在以欲望驅動的消費迴圈中，跑得氣喘呼呼，難道沒錢就不用過活了嗎？
別忘了，雙手萬能，如果連房子都會蓋了，還有什麼難得倒你？只要縮短工時，重新分配生活，自己動手栽種製作，聰明消費，降低金錢依賴，和社群建立連結，親身去體悟、思考生活的本質，在過程中尋找共生之道，保持一個清明的心靈空間，就能促進日常生活中的幸福感。
真實的生活，從來不是買店裡現成的，而是親手打造累積出來的。 ▍
