濃厚人情味 是停留在這裡的理由

另一種地方生活提案 美濃濃情俯拾即是

撰文＝葉思吟
攝影＝陳志華

「果然紅」與自然為伍的鄉野學堂

羅元鴻與蔡佳蓉夫婦返鄉約莫十年，創辦「果然紅」鄉野學堂，致力推廣農村教育，採取友善土地耕種法，藉由生動解說、田間體驗活動，希望能讓更多人認同他們的理念。農務之餘，羅元鴻也運用稻草、鐵雕進行藝術創作，並代表出國交流展出。

FB：果然紅

「野上野下」用「誌」與「物」傳遞土地的訊息

傳言中必拜訪的美濃名店「野上野下」，取名源自客家用語，三位創店者，皆不是在地人：連偉志、Yoyo與周大頭，三位喜愛農村生活的青年，各有兼職、各擅所長，共事十年，走過起起落落，撐起販售在地農特產好物以及手作文創商品的兩層樓空間，還會不定期舉辦在地導覽活動，帶動美濃旅行小風潮。

也許農村地方小，或者鄉下人情味濃厚，經常會在不同場合和他們巧遇。有次在路上打招呼，連偉志邀約我們騎車跟隨，指引觀賞夕陽的私房景點，質樸性格，感染力十足。

FB：野上野下×遛食冰

「美濃啖」 糕堂結合在地食材照單出爐

從外地移入美濃的烘焙師與甜點師夫婦，花了數月尋找在地食材，善用「美濃147米」製作鎮店米麵包，協助農會推廣好米。推出後廣獲好評，每週外送一批批吐司到鄰近區域，儼然成為最佳好米代言人。

男主人李英傑與女主人蔡妙青總是笑臉迎人，第一次見面便大方細數食材哪裡來：阿成四號南瓜、美濃特產橙蜜番茄、屏東九如可食用玫瑰⋯⋯等，還豪氣表示不妨改天一起去走走。所有產品皆以自家培養的酵母製作，為顧及品質只接受預約，吐司除鬆軟口感佳外，外觀兼具美感，色香味俱足。

FB：美濃啖糕堂