Cover story 083 Me and My Little Shop
傳承爺爺蛋行
一輩子做好一件事
┃協興蛋業┃
張智豪 臺北萬華人。個性直爽開朗，對夢想格外固執，下定決心的事就一定要做到。大學就讀化學系，繼承蛋行以前，對雞蛋的唯一印象是幼時和朋友在家中玩丟雞蛋大賽，被爺爺打個半死。
「人一輩子，做好一件事就夠了。」每當想起爺爺，腦海中便浮現這句他用一生教會我的話。我從小由爺爺奶奶帶大，兩老在萬華經營一間小蛋行，日子過得簡單富足。直到幾年前奶奶離世，看著失去老伴的爺爺逐漸凋零，我既不捨又焦急。當下只想著，如果能回來繼承蛋行，也許就能守護他，也保護他畢生的心血。
當時的我什麼也不懂，母雞成長到生蛋需要花幾天時間、小雞該吃哪種飼料、如何判斷蛋的好壞……，縱使家中堆了滿坑滿谷的雞蛋，我對它們的了解程度幾乎是零。或許是個性使然，旁人越不看好的事，我越想做到最好，於是下定決心從頭學起，開著車奔波全臺，向各地牧場主人請教，用真心搏感情，慢慢累積知識。從前只會傻傻蹲在柵欄旁盯著母雞發呆，如今已有能力扛起協興的招牌。
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Cover story 083 Me and My Little Shop
Part 1 窩藏在城市角落的迷人小店
Part 2 世界上的大城市，城市中的小小店
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